Mylene et Dominique Capelle

Le Domaine Cante Vigne se situe à Saint Christol, dans l’Hérault, village réputé pour son vignoble depuis le XIIe siècle.
Mylène et Dominique, tous 2 issus du milieu viticole, ont construit de concert et petit à petit leur propriété de 12ha. Forts de l’expérience de Dominique dans la vinification, conscients de la richesse du terroir, et motivés par une passion commune pour la vigne et le vin, ils décident ensemble de faire naitre leurs 1e cuvées en 2013.

« Nichée entre terre et mer notre exploitation, principalement jonchée sur les coteaux, bénéficie tant des embruns marins que du mistral, vent asséchant. Les vignes produisent alors de petits rendements favorisant la concentration des arômes dans chaque baie.
Notre terroir s’exprime avec nos cépages Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre base de l’appellation Coteaux du Languedoc.
Nous tenons à rester sur une exploitation à taille humaine. Cette superficie nous permet de pratiquer une culture sur mesure à la parcelle, souvent manuelle.
Nos vins nous ressemblent, à la fois souples, gourmands et généreux, ils vous parlent de leur terroir à travers leurs arômes de fruits rouges et de garrigue. De la grillade entre amis au traditionnel repas de fête, ils accompagneront tous vos moments de convivialité. »


Coming both from the wine country, working hand in hand, brick by brick, we built our own private property of 12 hectares. It was working for a well known domaine of Languedoc where Dominique learned how wine is made. Spurned by the richness of the countryside and a mutual passion for wine, we decided together to produce our first vintage in 2013.

The domaine is located in Saint Christol in the Herault area, south of France, a village known for its vinyard since the XII century. Located between land and sea, our 12 hectares plot, nested on the hillsides, benefits of the marine sea sprays and of the dry air currents of the Mistral. The recolt of our vines is small, privileging the concentration of aromas in each bay.

Our countryside expresses itself through our vines : Carignan, Grenache, Syrah and Mourverdre. These vines are the basis for the wine Coteau du Languedoc.

We want to stay on a human size operation, this size allows us to cultivate the wine by hand.